El Molino es, desde hace más de 70 años, todo un referente en pastelería en Vigo. Su famosa tarta de te o sus virutas de chocolate no necesitan presentación en la ciudad. Ante el cierre de su histórica tienda en calle Colón debido a la reforma del edificio, la gerencia locali-zó un espacio con el potencial de convertirse en el buque insignia de la marca, en pleno centro de negocios de la ciudad, a escasos metros de la anterior. El espacio encontrado al inicio del proyecto era el resultado de un pasado que no quiso mirar atrás, sólo entendía de progreso, funcionalidad y economía. Sucesivas intervenciones desde mitad del siglo pasado en adelante fueron modificando el original taller de textil que ocupaba un espectacular espa-cio del que sólo quedan los escasos restos que se han intentado recuperar.
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