Un pequeño manifiesto de 150 metros cuadrados a favor de las rutas cortas y el simple placer de los materiales, nos da la oportunidad de abrazar la variedad y los matices de los productos disponibles en un territorio específico.
La historia de Plainfaing, una oficina de turismo, es, en primer lugar, sobre su planificación. La comunidad de Saint-Die-des-Vosges, desea mejorar su atractivo para los turistas, por lo que simplemente eligió construir este nuevo edificio cerca de un polo de gran afluencia: la Confiserie des Hautes Vosges, una confitería tradicional. Esta fábrica artesanal de "bonbon des Vosges" recibe a casi 250.000 visitantes al año, y es uno de los primeros sitios en Francia para el turismo "industrial".
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