Niko es un pequeño restaurante japonés, entre tradición y futuro. Correspondió a la arquitectura dar materialidad a esta contradicción. Por un lado, se refiere al comercio ambulante, las luces, las señales, los colores en contraste con el hormigón de la ciudad. Por otro lado, ofrecer dinámica a través de las posibilidades tecnológicas, proyectando cómo sería este oficio en el encuentro de diferentes épocas.
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