Ecosistema Iche. Iche nace luego del terremoto de abril de 2016, como un espacio cuya meta principal es hacer de la comida una poderosa herramienta para transformar la sociedad. Con la comida manabita como centro, Iche es un Ecosistema que está conformado por unidades de formación, I+D e incubación y que pone en valor las tradiciones e integra la innovación en los diferentes procesos. Como parte del desarrollo territorial, Iche conforma junto a otras instituciones la ruta mancomunada de turismo y gastronomía en Manabí y es parte de la Red Internacional de Laboratorio de Innovación Culinaria.
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