El Pabellón Fundadores (Al Modar) es el resultado de una intervención arquitectónica a una construcción existente para transformarla en un espacio polifacético adaptado a un uso restaurantero. El objetivo fue lograr un lugar de encuentro casual, fresco y relajado en el que los usuarios pudieran vivir una experiencia sensorial a través del café, la comida, la naturaleza, el entorno construido y la interacción social. El edificio preexistente era una pequeña casa rural de 50m2 ubicada en una de las esquinas que contienen la plaza fundacional de Cholul, una comunidad de origen prehispánico perteneciente a la ciudad de Mérida, al sureste de México.
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