Restaurante Guacamole / Camarim Arquitectos

Guacamole GMG es la marca de una cadena de restaurantes mexicana en Lisboa que logró resolver, con notable éxito, la difícil ecuación precio-rapidez-calidad. Luego de diseñar su primer restaurante callejero en Cais do Sodré, el cliente nos encargó un segundo proyecto, un restaurante integrado en el Centro Comercial Vasco da Gama, en el Parque das Nações.

Nos cuestionamos la arquitectura integrada dentro de una estructura diseñada de la forma más llamativa para estimular el consumo. Cuando visitamos el espacio, un sitio individualizado con una gran ventana sobre el Mar da Palha, la respuesta fue natural: el nuevo restaurante sería una ventana sobre el mar, y llevaría el mar y la luz al centro comercial.

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